Lo que se debe hacer es lo siguiente:
1. Inicio -> ejecutar -> regedit
2. Ir por las claves HKEY_LOCAL_MACHINE/SOFTWARE/Microsoft/WindowsNT/CurrentVersion/Winlogon/SpecialAccounts
3. En la parte derecha con el botón derecho hacemos en nuevo y ahí seleccionamos el Valor DWORD, luego le pones el nombre de la cuenta de Usuario que quieres ocultar (ejemplo giorgios o el nombre que le desee poner) y pulsa la tecla Intro.
Reinicia el ordenador y al arrancar verás como ya no está la cuenta de usuario del usuario que hayamos decidido poner.
